Есть несколько способов, самый быстрый - это прописать в консоли: cl_righthand 1

Карты для кс нужно размещать в папку cstrike/maps, если у вас есть папка cstrike_russian, то карты нужно размещать в папку cstrike_russian/maps.

Некоторые карты используют по мимо стандартных файлов карт, так же спрайты и дополнительный wad файлы, которые нужно размещать - спрайты в папку cstrike/sprites, а wad файлы просто в папку cstrike.

Когда вы скачиваете архивы с моделями оружия, то в них вы будите видить как минимум папку models, возможно ещё папку sound, все файлы из этих папок раскидать в соответствующие папки - cstrike/models, cstrike/sound, если у вас есть папка cstrike_russian, то все эти файлы нужно раскидать в cstrike_russian/models, cstrike_russian/sound.

Всё теперь заходим в кс и любуемся новым оружием =)

PS то же самое и с моделями игроков!

Для создания моделий программы конечно же есть, только вот ими пользоватся очень сложно и обычный юзер их не осилит. На нашем сайте есть программы для создания текстур и спрайтов для cs 1.6

-nomaster (указываем, что сервер не будет показан в глобальной базе серверов, мы ведь не хотим чтобы нас поймали с кракнутым сервером)

Если данный параметр указан в свойствах ярлыка запуска вашео сервера, то вашь сервер не будет виден. Если не указан и если у вас лицензионный сервер, то вы будите в глобальном списке серверов.

PS только толку от этого 0 =)